Ром темно-янтарного цвета. Вкус рома сдержанный и тонкий, богатый, но не сладкий, с нотами мускатного ореха, изюма и имбиря. Послевкусие долгое, мягкое и удивительно тонкое. Аромат рома очень деликатный, требующий времени для раскрытия. Он представляет собой сочетание оттенков ванили, песочного печенья, имбиря, дуба, вишни и марципана наряду с нюансами молочного шоколада, карамели и лесного ореха. Ром превосходен в чистом виде как аперитив или дижестив.