Насыщенный янтарный цвет рома отливает красным оттенком. У рома мягкий, богатый, пряный вкус. В аромате рома преобладают теплые пряные и древесные нотки. Ром употребляется в чистом виде со льдом или с колой. Может использоваться для приготовления коктейлей.
"Bacardi" Carta Negra(ранее именовавшийся Bacardi Black) — темный ром, полученный путем выдержки в сильно обугленных дубовых бочках на протяжении минимум 4 лет. Впоследствии ром очищается с помощью фильтра из нескольких видов угля, сочетание которых держится в секрете. Ром Bacardi — крепкий алкогольный напиток № 1 в мире. Его темпы продаж опережают все известные бренды, в категории "премиум".