У арманьяка янтарно-золотистый, искрящийся цвет.
У арманьяка сложный вкус, в котором мощь и мускулистость преобладают над деликатностью и мягкостью. Помимо наиболее сильных оттенков перца и шоколада, чувствуются виноград, кофе, чернослив, сливочный ликер, мед и дымок. Послевкусие средней продолжительности, преимущественно пряно-шоколадное.
В аромате Арманьяка присутствует насыщенный букет с тонами чернослива, вишни, медовыми и ванильными нотками.Ба Арманьяк прекрасно подойдет в качестве дижестива, им также хорошо наслаждаться в сочетании с кофе и не слишком крепкими сигарами.