Приготовлен из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее 30 лет, выдержанных в дубовых бочках. Цвет коньяка тёмно-коричневый с золотистым оттёнком. Букет сложный, многогранный ванильно-шоколадного направления, с тонами энантового эфира и сухофруктов: чернослива, изюма и увяленой вишни. Вкус мягкий, полный, гармоничный с чётко выраженными тонами выдержки. Неоднократно коньяк «Македонский» завоевывал самые высокие награды Международных дегустационных конкурсов. Среди последних наград — Золотая медаль Международного конкурса «Ялта. Золотой грифон-2011», а в 2012 году на международной дегустации в Ужгороде коньяк завоевал 1-е место в престижной категории «Коньяк Украины очень старый». Также в 2012 году коньяк «Македонский» удостоился наград Гран-при сразу на двух дегустационных конкурсах — в ходе Второго международного Феодосийского винного фестиваля WineFeoFest в г. Феодосия (АР Крым) и на IV Международном конкурсе коньяков «KVINT 2012» в г. Тирасполь (Приднепровская Молдавская Республика). В 2013 году легендарный «Македонский» завоевал Золотую медаль на международном конкурсе «San Francisco World Spirits Competition-2013» (США), входящем в десятку наиболее значимых отраслевых конкурсов в мире.