Виски светло-янтарного цвета.
Обладает сладким вкусом с нотками дыма, жареного каштана; с добавлением воды проявляется мягкость, послевкусие длительное, с изящными нотками дыма, тоста с кунжутом и базиликом.
Виски имеет богатый аромат с нотками дыма, комплексом сладких оттенков: сливочного ириса, бисквита, молочного шоколада, позже проявляются тона лимона и нотки белого перца. С добавлением воды ощущаются нотки жареного тоста, орехов и дыма.
Рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды, напиток прекрасен в качестве дижестива и аперитива. Виски хорошо сочетается с печением и рокфором. Lagavulin Special Release 12 years  - это прекрасный односолодовый виски, который выдерживается в бочках из американского дуба в течение 12 лет, разливается непосредственно из бочки, сохраняя свою естественную крепость. В 2009 году Lagavulin Special Release 12 years удостоился Серебряной Медали Malt Maniacs Awards.