Пиво слегка туманного темно-коричневого цвета.
Во вкусе пива доминирует хмелевая горечь на сильной солодовой основе, прослеживаются освежающие оттенки цитрусовых и трав. Послевкусие сухое, горькое.
В ярком аромате пива преобладают тона цитрусовых (лайма) и экзотических фруктов (ананас), уравновешенные нотками цветов, хвои и дыни.
Пиво подается к плотным блюдам из свинины и говядины, оно хорошо сочетается с мясом на гриле, поджаренными колбасками и сытными закусками.
"California Republic" IPA— яркое, ароматное, горькое крафтовое пиво в стиле American IPA. С хмелевой горечью в 70 IBU это пиво удивляет своей силой и плотной солодовой основой, на фоне которой раскрываются тона свежескошенной травы и кожуры цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, выразительное, сухое, с характерной горчинкой хмеля. Отличительной чертой пива "Республика Калифорния" является его взрывной и многослойный аромат с интенсивной свежестью нот экзотических фруктов, тонами хвои, цветов и дыни. Это пиво прекрасно дополнит плотные блюда из мяса, его рекомендуется подавать к барбекю и мясу-гриль.